国内毛肚火锅品类开拓者与引领者——巴奴毛肚火锅，正式落户北京石景山万达广场！此次开业，不仅是巴奴在北京市场稳步拓展的又一重要布局，更是其坚守“产品主义”初心，将自然、健康、高品质火锅体验带给京城食客的诚意之举。

石景山万达店的开业，标志着巴奴在全国近40城、超180家直营店的版图上再添璀璨一笔，也为北京西部的美食爱好者带来了期待已久的舌尖盛宴。

自2001年于河南安阳创立首家门店以来，巴奴毛肚火锅便以对食材与口味的极致追求，走出一条独具特色的发展之路。

品牌创立初期，即成功研制野山菌汤并创新推出“三位一体”锅底，同时率先引进先进的“木瓜蛋白酶嫩化”技术应用于毛肚制作，奠定了其产品创新的基因。2012年，品牌正式更名为“巴奴毛肚火锅”，并鲜明提出“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”，将核心竞争力牢牢锁定在产品本身。2014年，巴奴首次系统提出“产品主义”理念，并对外开放中央厨房，以透明化运营展现其对产品品质的自信与坚守。

历经二十余年的深耕，巴奴始终坚持“能冷鲜不冷冻、能天然不添加、能当天不隔夜”的三大产品原则。从源头严选食材，依托自建中央厨房及现代化供应链体系，实现核心食材的当日配送，确保每一份呈现于顾客面前的菜品都保持最佳状态。这份对“自然的美味”的不懈追寻，使得巴奴连续7年荣登大众点评必吃榜，赢得了全国范围内众多食客的长期青睐与口碑赞誉。

此次开业的石景山万达店，承袭了巴奴一贯的高标准。店内主打产品阵容强大，囊括了经久不衰的招牌与护法菜品。招牌新西兰冰鲜毛肚，源自纯净草饲环境，色泽自然，口感脆韧，是只能在巴奴品尝到的独特美味；经典毛肚作为品牌开山之作，运用专利嫩化技术，成就脆嫩口感。每日大火现熬的野山菌汤，精选云贵高原多种野山菌，限定4小时赏味期，佐以“菌汤三喝”的经典食法，鲜香醇厚，温暖身心。经典牛油辣锅则精选多地优质香辛料，以传统工艺炒制，辣而不燥回味悠长。

此外，十二大护法产品如内蒙草原羔羊、鲜鸭血、鲜鸭肠、绣球菌、井水黄豆芽、巴奴拽面等，样样体现着巴奴对食材本味的尊重与挖掘。店内亦同步推出12月时令新品：源自云南高原湖泊的海菜花，清甜滑嫩；国家地理标志产品广西荔浦芋头，粉糯香甜；自然生长的笨菠菜，带根上桌，甜嫩可口。这些季节限定美味，进一步丰富了顾客的味蕾选择。

巴奴毛肚火锅石景山万达店的开业，不仅为石景山及周边区域市民提供了一个聚餐欢享、品味高品质火锅的优质选择，也紧密结合区域消费活力，有望成为京西美食消费的新热点。时值年末佳节，与亲友相约巴奴，围炉品尝天然美味，无疑是慰藉身心、欢庆时刻的绝佳方式。

未来，巴奴将继续秉持“产品主义”的核心价值观，以更优质的产品与服务，持续为全国顾客创造超越预期的餐饮体验，让自然的美味飘香更远。